강진군은 청정한 자연환경과 온화한 기후, 비옥한 토양을 바탕으로 쌀귀리, 찰쌀보리, 쌀보리, 현미, 흑미 등 다양한 잡곡이 안정적으로 생산되는 지역이다.
특히 일교차가 크고 토양의 배수가 좋아 잡곡 생육에 적합한 조건을 갖추고 있어 품질이 우수하고 맛이 고소한 것이 특징이다.
강진 잡곡은 백미에 비해 식이섬유, 미네랄, 단백질이 풍부해 포만감을 높이고 장 건강 개선에 도움을 주며, 혈당 상승을 완만하게 해 건강식으로 꾸준한 인기를 얻고 있다.
쌀귀리는 베타글루칸 함량이 높아 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 곡물로 알려져 있으며, 보리와 현미, 흑미 등은 항산화 성분과 비타민이 풍부해 균형 잡힌 식단 구성에 효과적이다.
특히 명절 기간에는 기름지고 자극적인 음식 섭취가 늘어나는 만큼, 강진 잡곡은 명절 이후 건강 관리를 위한 식재료이자 실속 있는 명절 선물로 주목받고 있다.
강진군은 새로운 소비 트렌드에 맞춰 1~2인 가구의 한 끼 식사량으로 구성된 소포장 잡곡 세트를 소비자들에게 선보이고 있으며, 강진 잡곡은 생산 단계부터 철저한 품질 관리와 이력 관리를 거쳐 안전성을 확보하고, 직거래 중심의 유통 구조를 통해 합리적인 가격으로 소비자에게 공급되고 있다.
설 명절을 맞아 가족의 건강을 생각하는 따뜻한 마음을 전하는 선물로, 청정 자연이 길러낸 강진 잡곡 세트가 새로운 명절 선물 문화로 자리매김할 것으로 기대된다.
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