이번 점검은 팥빙수, 커피, 아이스크림을 판매하는 프랜차이즈 배달음식점의 위생 관리 실태를 확인하고, 여름철 대형 식중독 발생이 우려되는 뷔페 음식점에 대한 사전 안전 관리를 강화하기 위해 추진한다.
시는 프랜차이즈 매장 수가 많은 업소와 점검 이력이 없거나 부적합 이력이 있는 업소 등 13곳을 선정해 점검을 진행할 예정이다.
주요 점검 항목은 ▲제빙기 내부 청결 상태 ▲냉장‧냉동 식품의 보관 온도 준수 ▲종사자 위생 관리 등이며, 식품위생법 준수 여부를 집중적으로 점검한다.
점검 결과 경미한 위반 사항은 현장에서 즉시 시정하고, 중대한 위반 사항에 대해서는 행정처분 등 필요한 조치를 취할 계획이다.
나기효 건강위생과장은 “여름철 식중독 예방을 위해 시장 규모가 빠르게 성장하고 있는 배달음식점과 뷔페의 위생 및 안전 관리를 강화하겠다”며 “소비 트렌드를 반영해 분기별로 지속적인 점검을 실시해 위생 상태를 철저히 관리하겠다”고 전했다.
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