이번 교육은 기존영업주 300여 명을 대상으로 ▲식품위생법 해설 및 위반사례▲음식점 노무관련 법령해석 ▲원산지 표시의 올바른 이해 ▲친절 실천 서비스 향상 교육 등 현장 중심의 실질적인 내용으로 구성하여 도움이 될 수 있도록 진행됐다.
또한, 외식업소 위생등급제 지정, 외식업소 경영혁신 맞춤 컨설팅 모집 등 주요 현안사업에 대한 정보를 제공하여 영업주들의 시책에 대한 이해도를 높였다. 참가자들은 음식문화 개선과 서비스 품질 향상을 위한 결의문을 함께 낭독하며 실천 의지를 다지는 시간도 가졌다.
김동열 외식업중앙회문경시지부장은 “이번 교육이 영업주들의 위생 의식과 서비스 역량을 한 단계 높이는 계기가 되길 바란다”며 “친절과 청결이 경쟁력이 되는 만큼, 모두가 함께 ‘다시 찾고 싶은 문경’을 만드는 데 적극 동참해 주시길 바란다”고 당부했다.
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